酷炫高科技走进餐厅，这60个新兴餐饮高潜品牌把感官体验玩疯了！

  新式概念餐饮

概念餐饮是通过运用一些元素或者是某些主题来表达一种感觉。与主题餐饮相比，概念餐厅较抽象；如有的概念餐厅以“黑与白”为元素，打造抽象、深邃空间，人文气息浓厚，体验细腻悠远。

挂于天花的屏幕，立体感十足且富于变化，从而创造炫彩流动舞台，体验风味与故事性的搭配，让料理与美酒成为人生中最考究及美好的事。▼

调酒师团队由2014年首届芝华士全球鸡尾酒大师赛中国区冠军,调酒界巨匠Cross Yu 余天音领航，设计出极具时尚感的鸡尾酒。▼

行云流水般的线条，强烈的解构主义美学；以流线型隔断环围出一个个私密空间，空间的特色造型极具视觉冲击力。▼

特色菜品有飘香沸腾虾、炭烧猪颈肉、金汤肥牛、水果油条虾，干拌鸡、鲜果芦荟、日式紫薯包、陈皮牛肉、红豆西米捞、农家浇汁锅巴、红豆西米捞、桂花柠檬茶等。▼

整个空间应用绿植，为都市白领上班族们找到仙境的同时，营造“环保、健康、养生”的概念主题。▼

与传统排队点餐不同，顾客可以通过触屏自助点餐机，自主选择面包、蔬菜、肉类、酱类和各色配餐，DIY自己喜爱的汉堡套餐，点餐后，顾客可选择刷卡或手机支付，回到座位后等待服务员送餐。▼

80、90后童年记忆中的“儿童滑滑梯”也转变成与微信连接的全新互动游戏墙。这也是全国首个“线下游戏体验空间”，旨在打造互动用餐体验，满足不同年龄段的娱乐需求。▼

最惹眼的艺术画卷——动感黑白银河瀑布，出自国际著名当代杰出艺术家 INSA 之手。与著名建筑设计师 Ian Douglas Jones 共同打造的互动艺术灯具装置将 956 个灯泡用 9200 米电线串联并悬挂于高三层的中庭之中，随顾客移动而变换灯光，酷炫至极。▼

全开放式座位，2000多的点阵灯光分布，每一秒都有变化，设置的人体互动感应装置是一场跨界展览；打通3层楼，14米的挑高空间任性到极致，22米社交长桌位于餐厅中央，形似T台。▼

菜品全都出自主厨Johnny Yang之手，推崇无国界的美食理念，善于把不同地域食材、不同菜系烹饪手法、最新烹饪技术等创意融合。特色菜品：机樱桃番茄和山羊芝士、低温露杰肥肝和澳洲龙虾佐以青苹果酱、意式海鲜饺子、意式菌菇奶酪春卷配羊肚菌红酒汁等。▼

整个投资超过250万美金，1个客人配比2.5个员工，每个餐位售价高达3000元，但人均成本高于5000元，不以盈利为目的，打造市场上最独一无二概念。▼

服务给人留下深刻印象。4小时的用餐时间，中途有两次休息及安排一次参观后厨。经营创意分子料理， 20道佳肴套餐被划分为不同的主题，每一道菜的名称和相关信息都会显示在屏幕墙上，菜品的造型和创意烹饪让人惊喜连连。▼

特色菜品有“戒不掉”的鹅肝酱、芥末青苹、脆沙拉、面包海鲈鱼、海水浸龙虾、GadoGado、黑松露羊排、级玛丽啫喱冻等。▼

10 Corso Como整体概念不断进化，其核心支柱是创新和体验。从画廊到书店，从设计、时装精品店到餐厅、咖啡店，来访者可以自由体验当今生活方式的各个层面。▼

餐厅为顾客提供多款令人垂涎的意大利海鲜、肉类以及意面，配以各式色拉及口感极佳的鸡尾酒。▼

 
“巧笑倩兮，美目盼兮”——《诗经》中酒窝女子，微微一笑，甜醉中华3000年。酒窝甜品由此而来，代表生活最深处的甜美和幸福。

打开“藏宝图”般的菜单，丰富海盗大餐呈现眼前，串烧拼盘、烤猪肋排、猪宝盒、香烤手扒鸡、吮指咖喱蟹等满足如同海盗一样的好胃口。▼

内有各式咖啡、思慕雪、奶昔、可可、鲜果汁、英国花茶果茶、特殊调配特饮，咖啡饮品还有Kitty、机器猫等卡通形象拉花。▼

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